Soupe aux beignets de crevettes

5 Janvier 2007

Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je vais chez le coiffeur, j'ai très peur avant, et pendant, et je suis toujours déçue après. J'ai beau feuilleter leurs catalogues, je trouve jamais rien qui me plaît...
Alors quand j'ai vu la coupe de cette nana, à la soirée de réveillon du nouvel an, mon sang n'a fait qu'un tour. Elle était trop belle, c'était exactement la coupe que je voulais.
Comme on est des gros dégonflés avec Chouchou, y en a pas un qui a osé lui demander si elle acceptait qu'on la prenne en photo. Alors, on a réfléchit à un plan d'action, qui se résumait à peuprès à ça : on faisait semblant de se prendre en photo, avec la fille en arrière plan.
Très pathétique, certes, mais efficace. Cela dit il faut impérativement un appareil numérique pour ce genre d'opération, le succès n'étant pas garanti à la première prise
Finalement, après environ 37 photos ratées, mais toujours aucun doute de la part des invités de la soirée, on a réussi notre coup : Ah, Ah !! Coiffeur, à nous deux !!!!

La recette qui suit n'a aucun rapport, mais elle est très bonne.

Soupe aux beignets de crevettes

INGREDIENTS (pour 2) :

6 queues de gambas surgelées
3 CS de fumet de poisson
1 Cc de sauce soja
1 poignée de pourpier, ou de mache
1 citron
20 g de beurre mou
1 oeuf
50 g de farine
gigembre en poudre

COMMENT KON FAIT :

Prelever le zeste du citron, et le couper en fines lamelles. Réserver.
Verser 1 litre d'eau dans un faitout, ajouter fumet et sauce soja, puis laisser frémir à couvert pendant le reste de la préparation.
Décortiquer les gambas décongelées, et éponger un peu.
Préparer la pâte en mélangeant le beurre et l'oeuf. Ajouter ensuite sel, poivre, gingembre et farine (peut-être qu'il ne faudra pas tout mettre, allez-y petit à petit).
Enrober les queues de gambas de pâte et les plonger dans le consomé. Laisser cuire pendant 15 min.

Servir dans des bols chinois pour le style, en ajoutant quelques feuilles de pourpier et les zestes du citron dans les bols.