Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2007-01-06T11:05:00+01:00

Potage tout simple, et tout fondant, tout délicieux....

Publié par prestopepito

 

Ce soir, on fête notre sixième réveillon. On va chez mon papounet, et ça va être quelque chose parce que ces deux là (avec sa chérie, je veux dire), ils sont pas des touristes dans une cuisine, si vous voyez ce que je veux dire. Mon père est LE meilleur cuistot du monde (et oui, mon oedipe se porte bien, merci) et Christel fait des pâtisseries tellement bonnes que je la soupçonne encore parfois d'aller les acheter à la boulangerie....
J'ai la chance de savoir déjà le menu de ce soir, mais je ne le dévoilerais pas, parce que je sais que mes grands-parents vont sur mon blog tous les jours...

Donc, à la place, je vous propose cette petite soupe, qui sort directement d'un petit livre qu'on trouve chez Ikéa, que mon Chouchou m'a offert un jour qu'il y était parti avec sa mère. Elle est un peu fade, si on suit la recette telle quelle, mais j'ai eu l'idée d'ajouter un ingrédient secret, qui fait toute la différence.

Potage pommes de terre et aneth



INGREDIENTS (pour 2) :

  • 1 oignon haché
  • 4 grosses pdt, coupées en morceaux
  • 8 dl de bouillon de volaille
  • une lampée de vin blanc
  • aneth
  • fromage de chèvre frais
  • fromage frais
  • sel, poivre et muscade
  • jambon de poulet

COMMENT KON FAIT :

On commence par faire revenir les oignons dans une cocotte, puis on y ajoute les morceaux de pdt, qu'on fait cuire qq minutes. On verse le vin, puis le bouillon dessus (un peu corsé, le bouillon), on porte à ébullition et on laisse cuire 10/15 min, puis on mixe.
On ajoute alors les fromages, moi j'ai fait 2/3 de chèvre pour 1/3 de fromage frais, mais c'est vraiment une question de goût (c'est ça, mon ingrédient secret !). On ajoute enfin sel, poivre et muscade, et on goûte pour être sûr de son coup.
Au moment de servir, on verse dans des assiettes creuses (en fait, n'importe quoi, mais c'est une soupe, alors il faut qu'il y ait des bords, quoi...) on ajoute le jambon coupé en morceaux grossiers et on parsème encore une fois d'aneth pour le décor...

BON APPETIT !!!

 

Voir les commentaires

commentaires

Christ & papa 07/01/2007 17:39

Merci pour les compliments, c' est toujours un plaisir de cuisiner pour vous.Gros bisous

alhya 06/01/2007 22:42

ça c'est une super idée, et pourquoi pas la marier avec un peu de saumon? j'adopte!

Fabienne 06/01/2007 20:06

Tu as de la chance d'avoir un papa si fort en cuisine !

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog