Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #idees recettes catégorie

2009-01-01T09:50:00+01:00

Idées de recettes pour le mois de JANVIER

Publié par manou
Vu les excès réalisés ces derniers temps, il est grand temps de se mettre à la diète. Mais comme il fait un peu froid, on ne peut quand même sortir nos concombres crus a tout bout de champs... hummm, il nous faut une solution....

des soupes !!!!!


Voir les commentaires

2008-12-01T08:29:00+01:00

Idées recettes pour le mois de DECEMBRE

Publié par manou
Alors, voyons voir, Décembre, que doit on en retenir... ? Y a t'il un évenement à ne pas oublier... ? Meuoais, non, rien de bien précis...
Ah si, peut-être sur la fin du mois, on reçoit généralement un vieux pote de mes parents... un vieux barbu qui kif le rouge...
C'est l'occasion de mettre les petits plats dans les grands ! Pour patienter en attendant, je vous propose cette idée de menu pour le réveillon :



Ravioles aux langoustines


Crèmes brulées au foie gras


Huitres aux noix


Gratin de saumon


Plateau de fromage


Charlottines aux poires et chocolat

et pour ceux qui voudraient avoir encore d'autres idées, rendez vous sur le blog de "palais gourmand", qui organise un grand concours de recette de Noël

Voir les commentaires

2008-11-01T09:35:00+01:00

Idées de recettes pour le mois de NOVEMBRE

Publié par manou

Novembre est arrivé, et avec lui, la chute des températures. Ne pleurez pas, mes amis, ça n'aura pas d'autre effet que faire geler les larmes à même vos joues, et abîmer votre peau...Non, ce qu'il faut se dire, c'est que le froid nous fait dépenser plus de calories au quotidien, et donc autorise tous les mijotés !!!!


Mijoté à l'oriental



Curry de porc au concombre




Pies à l'irlandaise




Mitonnade rouge au mergez





Voir les commentaires

2008-10-01T08:42:00+02:00

Idées recettes pour le mois d'OCTOBRE

Publié par manou
Qui dit octobre, dit automne.
Voilà, voilà.
A part ça, quoi d'autre ?
Ben, pas grand chose, à vrai dire....
Culinairement parlant, le mois d'octobre, c'est surtout la grande claque de la fin de l'été : fini les fruits et les légumes à foison, fini les barbec sympa dans le jardin...
Alors que faire ? On se rabat sur les carottes, et si on a la chance d'avoir des chasseurs dans la famille (hum, chance, finalement, le mot est-il bien indiqué ?), on fait des terrines et des civets !




si vous ne trouvez pas de mirabelles, utilisez du chasselas, ou un autre raisin que vous aimez bien.

Bon appétit !



Voir les commentaires

2008-09-01T08:39:00+02:00

Idées recettes pour le mois de SEPTEMBRE

Publié par manou
septembre, c'est le mois de la rentrée. Ben oui, tout le monde le sait... Je le répète juste pour qu'on puisse prendre un temps, tous ensemble, pour s'arreter un instant et pleurer sur notre malheur en se tenant les épaules...
Pour faire face, nous avons besoin de réconfort : voici donc un condensé de sucre pour faire les réserves nécessaires pour l'hiver qui approche, et nous remonter le moral.


Voir les commentaires

2008-08-01T08:48:00+02:00

Idées recettes pour le mois d'Août

Publié par manou
Bien qu'effectivement, j'ai oublié de publier les recettes de juillet, je tiens à rappeler à tout le monde que j'ai un travail. Et vu les sommes folles que je gagne avec ce blog, il est necessaire que je le garde.
Tout ça pour dire, j'ai pas trop eu le temps...
Mais maintenant c'est les vacances et c'est avec plaisir que je vous propose ce petite palmarès de mes recettes préférées dans la catégorie fraicheur et légèreté !

La terrine de concombre


le tartare de saumon


Pavé de thon à la menthe


Les pêches rôties à la lavande : c'est maintenant ou jamais !

 

Voir les commentaires

2008-06-01T09:23:00+02:00

Idées recettes pour le mois de JUIN

Publié par manou

Les filles, ce message est pour vous !                                                                          Ca y est, l'été est là. Les jupes sortent, les petits débardeurs également.                   Et c'est bien là tout le problème. Car si les jambes sont épilées (du moins pour certaines), elles sont douloureuseument aspirinesques.                                                 Pas de panique, voici un programme qui va aider même la plus mal lottie d'entre nous : le principe est de caser un maximum d'aliments "amis" sur ce mois de juin, pour ainsi dorer même la nuit, et (re)devenir cette créature sublime que l'hiver avait "légerement" voilé...                                                                                                    C'est parti donc pour les tomates, carotte, betterave et compagnie...                         

 

Au menu :

 

En tête de liste, 

le korma de légumes

 














Pour sa douceur, 

la salade tiède de courgette à la sauce tomate

 









Les carbo terre-mer

 









La tarte aux légumes, on hésite à garnir selon ses besoins


 

Voir les commentaires

2008-05-01T08:20:00+02:00

Idées recettes pour le mois de Mai

Publié par manou

Je serais bien tentée de vous dire qu'en mai, vous faîtes ce qu'il vous plaît, mais je ne suis pas sure de la qualité du jeu de mot... Et puis je passerais pour une feignante, alors...
En fait, Mai est le mois idéal pour le poisson, notamment Dorade, Bar, Lieu, Limande, Lotte. Pensez également à la pintade ou au pigeonneau,  et aux asperges, betteraves, carottes, pommes de terre nouvelles et artichauds. D'autre part, c'est le mois des congés à répétitions pour les plus chanceux d'entre nous, donc on peut se lancer dans la vrai bouffe qui prend du temps, on n'a plus d'excuse !

 

je propose donc :

 

 

Le merlan au citron : une valeur sure en terme de "goutu", light et rapide. Vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson pourvu qu'il soit blanc...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Un gratin de poireau et pommes de terre nouvelles : pour profiter des nouveaux légumes...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Des galettes d'artichauds au rocamadour

 

 

 

Et pour le dessert.... du frais, du léger : un cheesecake aux fraises !!!

 































Ps : Désolée, mais après trois essais consécutifs échoués, je suis en mesure de vous dire que les liens ne fonctionne pas. Pour ceux qui auraient souhaité connaître les recettes, je vous propose de passer par le classemant par catégories sur la droite. Encore une fois désolée....

Voir les commentaires

2008-04-02T08:17:00+02:00

Idées recettes pour le mois d'AVRIL

Publié par manou

Le mois d'Avril, bien sur, c'est le mois des fils qui gardent au chaud, tout le monde le sait. Mais culinairement parlant, ça ne nous aide pas...
Heureusement, c'est également le mois des poissons qui font des blagues. Et aussi de l'agneau, du veau et de la pintade ; de l'oseille et des asperges.
C'est également Pâques, donc la saison du chocolat. C'est donc un mois vraiment exceptionnel.

Je vous propose donc : 

Un koulibiac de saumon
Koulibiac-copie-1.jpg



















Des oeufs brouillés à la crème d'oseille
undefined

 

Voir les commentaires

2008-03-09T09:49:00+01:00

Le ski, c'est tellement ringard.... Sus aux poissons !

Publié par manou
Quand certains partent au ski pour les vacances de Février, d’autres choisissent des voies moins conventionnelles. C’est vrai, le ski, c’est tellement surfait. Moi je dis Pffff, je méprise, et je m’en vais mes geler les miches en bord de mer en Vendée, dans le crachin, la bruine et le brouillard.
Ca c’est la vie ! Ca, c’est la rencontre avec les éléments !

Nous avons donc passé notre semaine à déguster les produits de la mer. Résultat : pas moins de 9 recettes que je vous dévoilerais durant les prochains jours.

Voici le menu :

Merlan tout simple au citron

Merlan-au-citron.jpg



































Croquettes de crevettes grises
croquettes-de-crevettes.jpg




































Moules forestières à la moutarde
Moules-foresti-res-copie-1.jpg



































Paupiettes de sabre
paupiette-de-sabre.jpg

















Marbré au chocolat
Marbr--tranche.jpg





























Pour les gourmands que ça interesse, les recettes seront publiés à partir de demain  et tout au long de la semaine.
Et, oui, effectivement, la balance m'a fait part d'une évolution dans nos rapports à la rentrée... Mais bon, ça valait le coup, je ne regrette rien, surtout pas les croquettes ! Ou le marbré ! Ou les huîtres...

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog