Cocktail de pastèque, bien froid, parfait ces temps-ci

Bon, je vais faire court : c'est somptueux. A tester A-B-S-O-L-U-M-E-N-T !!!!

COCKTAIL A LA PASTEQUE
(recette tirée de "cuisine gourmande")

INGREDIENTS (pour 6):

• 750 g de pastèque
• 1/2 citron
• menthe fraîche
• 100 g de sucre en poudre
• grenadine

COMMENT KON FAIT ?

Prélever la chair en éliminant les pépins et couper en morceaux pour la passer au blender avec le sucre et le jus du citron. Verser dans un plat et réserver au congel pendant 2 heure ( aller voir au bout de 30 min et casser un peu la croute qui s'est formée.
A moment de servir, remuer le granité en ajoutant un peu de grenadine (a peu près 1 CàS par personne, mais il faut goûter pour faire comme on aime...). Verser dans de grand verre, avec des brins de menthe en déco.

Eventuellement, pour les poivrots frustrés, ça se marie bien avec de la vodka...