Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-01-05T08:01:00+01:00

Galette des rois : crème de marrons et pommes

Publié par manou
Galette des rois à la crème de marrons et aux pommes

Pour être originale, en cette saison, je vous propose ma recette de galette des rois. Petite particularité toutefois : il n'y a aucune frangipane.
C'est une bonne option pour les galettes de fins de parcours, quand cette frangipane, elle commence par nous sortir par les trous de nez, a force d'en manger tous les 2 jours....

Autre particularité, qui peut parler à certaines : c'est 15 minutes de préparation, pas plus...

INGREDIENTS :

2 pâtes feuilletées
3 à 4 cuillères à soupe généreuses de crème de marrons
1 grosse pomme ou 2 petites
1 oeuf

Comment kon fait ?

Alors vu la simplicité de l'affaire, toute la réussite se joue sur la qualité de vos pâte feuilletées. C'est pas le moment d'être pingre, on ne lésine pas sur la marque, il faut vraiment une pâte qui monte et qui est du goût (perso, j'ai opté pour Picard).
On étale un premier rond de pâte, que l'on badigeonne de crème de marrons, en laissant un centimètre de bord, environ.
Placer la fève, pour ne pas oublier.
Peler et raper les pommes, et répartir sur la crème de marrons.
Humecter le bord avec un peu d'eau et poser la deuxième pâte sur le tout. Presser les bords.
Badigeonner le tout d'oeuf battu, faire quelques décorations sur la pâte, et enfourner pour 35 minutes à 210 ° (four préchauffer).

Voilà, c'est fini  ! Bon appétit !

Voir les commentaires

commentaires

bloga2 10/01/2009 15:10

Envie d'un petitjeu rigolo ? http://artflore.canalblog.com/archives/2009/01/10/12036973

les2chefs 09/01/2009 13:08

ummm miamm umm excelentles2chefs

lorraine 05/01/2009 13:21

lorq là tu m'épates tu m'étonnes tu es géniale il fallait juste y penser et tu l'as faite cette galette marrons et pommes.
J'ai bien envie de la tester, car la frangipane un peu ça va ...
Bravo et merci

carambaole:0114: 05/01/2009 11:14

 

Bonjour,un passage en votre site
dans ce lundi à peine naissant
a la recherche d'un post;je visite
je suis ravi,celui ci est charmant

http://point-d-interrogation.over-blog.com/

photofemme 05/01/2009 11:11

ça met l'eau à la bouche. le mélang est original. Je crois que je vais me laisser tenter par cette recette

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog