Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2008-07-05T08:42:00+02:00

Terrine de concombre : fraîchement idéale pour cet été

Publié par manou
terrine fraîche de concombre
( à partir d'une recette d'APRIFEL)

C'est quoi ce temps pourri ? un coup il fait 30 degrés, on transpire comme des veaux, on se traîne, écrasés par la chaleur, le lendemain, BAM, il fait 16 et on grelotte. Le vrai problème, c'est que je ne sais plus comment m'habiller le matin ! J'ai rangé les vêtements chauds dans les cartons, mais je n'ose pas mettre les débardeurs; Je ne sais plus quoi faire, je suis perdue. Je pense que le mieux, c'est de ne plus sortir de chez moi, où je peux me balader toute nue... Comme j'ai pas tellement envie de bosser, ça peut être pas mal....
Je creuse la question et je vous tiens au courant...

INGREDIENTS (pour 4) :
  • 1 petit concombre
  • 100 g de faisselle
  • 150 g de chèvre frais
  • jus de citron
  • sel et poivre, menthe
  • 250 g de crevettes cuites décortiquées
Comment kon fait ?

Attention, il faut compter 2 heures, minimum de réfrigération !
Laver le concombre, trancher finement à la mandoline.
Mélanger le chèvre, la faisselle égoutée, les crevettes, le jus de citron, quelques feuilles de menthe ciselées. Rectifier l'assaisonnement.
Tapisser le fond et les parois d'une petite terrine en silicone de concombre, verser la crème, un étage de concombre, encore de la crème; Terminer par des concombres.
Réserver au froid jusqu'au service.
Démouler, et proposer des tranches de pain de mie grillées en accompagnement.

Vins conseillés : un blanc de bourgogne et vallée de la loire, parfaits avec le chèvre frais.

Voir les commentaires

commentaires

maida 11/07/2008 20:30

vraiment idéale, je gardes ta recette précieusement!!

Zou 07/07/2008 14:15

Je vais essayer ça dès demain matin! Le thon me paraît une bonne solution...Merci beaucoup!

manou 06/07/2008 20:27

tu peux aussi bien ne rien mettre ;) ou pourquoi avec des tranches de surimi....

Zou 06/07/2008 19:43

A tester prochainement! Je ne suis pas fan de crevettes...y a t-il un substitut ou quelque chose qui pourrait les remplacer?Merci d'avance =)

bloga2 05/07/2008 21:08

Et pourquoi pas nue sous un manteau de fourrure (synthétique !!!!!)?

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog