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2008-05-28T08:37:00+02:00

Chaud/froid d'ASPERGES vertes à la feta

Publié par manou
Salade tiède d'asperges vertes à la feta
(recette trouvée dans "prima")
 
On poursuit avec cette recette notre exploration des produits " la perle des dieux ", aujourd'hui : les maquereaux à la moutarde.
Alors, c'est pas compliqué, tout était simplement sublime : les maquereaux inoubliables, les asperges, divines, le mariage, parfait. Les goûts se marient bien, mais vous pouvez aussi servir cette salade indépendemment. C'est à vous de voir.

INGREDIENTS (pour 2) :
  • une petite botte d'asperges vertes
  • jus de citron
  • 2 oeufs
  • dés de feta
  • huile d'olive, sel et poivre
Comment kon fait ?

Préparer d'abord les oeufs en les faisant cuire à l'eau bouillante pour avoir des oeufs durs.
Ensuite, les asperges, en les lavant et en les cuisant une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée. Elles doivent rester légèrement croquantes.
Chauffer ensuite un peu d'huile dans une poele, et y faire revenir les asperges quelques minutes. Couper les feu, arroser de jus de citron, et de feta.
Assaisonner et servir avec les oeufs hachés.


Pour avoir une assiette complète, j'avais également préparer un petit bol de riz blanc par personne.
Vraiment, j'ai adoré ce repas.
Et pourtant, j'étais persuadée que je n'aimait pas les maqueraux en boîte. C'est chouch' qui a insisté pour qu'on les achètent...


NB qui n'a rien à voir avec le chmilblick : pour prouver l'immensité de ma générositude, je me transforme en messagère l'espace d'un instant. Pour celles (et ceux) qui auront la très grande chance de se rendre aux européennes du goût à Aurillac les 27, 28 et 29 juin prochain, une rencontre entre bloggeurs s'organise le samedi à 19h30 au bar "le mojito". Bien sur, comme d'hab, c'est pile la période où je ne peux pas poser mes milliers de jours de congés, donc ça va me passer sous le nez... Peut-être y aura-t-il des posts qui en parleront.... Amusez-vous bien !

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commentaires

bloga2 29/05/2008 22:06

Je peux pas te laisser de commentaire, je suis en route pour la Vendée, je vais chercher "La perle des Dieux ".

Marion 28/05/2008 14:25

Rhalala Emmanuelle, on te garde une place malgré tout on ne sait jamais, surtout que c'est Samedi soir... ;)

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