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2008-04-21T08:43:00+02:00

La tarte du curé

Publié par manou
La tarte du curé

 


Qu'on ne se méprenne pas, il ne s'agit aucunement d'une propagande à caractère religieux, ni d'une incitation à chanter des paroles qui feraient rougir les gens bien.
Le curé dont il est question ici, c'est un fromage. C'est d'ailleurs un fromage qui pue très fort, soit dit en passant....
Maintenant que tout le monde est rassuré, vous pouvez vous laisser aller au péché de gourmandise, tout en grognant et salivant comme un animal devant les photos : "Le curé de Camaret..., lalalalala..."

INGREDIENTS :
1 pâte feuilletée
2 ou 3 blancs de poireaux

1 bel oignon

fromage frais
3/4 de curé nantais
sel, poivre, huile d'olive

 


Comment kon Fait ?


Peler et ciseler l'oignon. Faire revenir au wok dans un peu d'eau. Ajouter les poireaux rincés et coupés finement. Laisser cuire à feu doux pour faire tomber. En fin de cuisson, mélanger avec une pointe de fromage frais, saler et poivrer (doucement sur le sel).

Préchauffer le four à 18°.

Répartir le mélange de légumes sur le fond de pâte, puis disposer des lamelles de fromage sur le tout, et enfourner pour 30 à 45 min.


NB : le fromage sent vraiment très mauvais. A tel point que c'est Chouch' qui a du finir la tarte... Je croyais jeûner ce soir là, mais une fois cuit,  ça n'avait rien à voir. Vraiment délicieux !

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commentaires

lili 03/06/2009 07:07

super les recettes j'en ai l'eau a la bouche ,belle visite sur votre blog.bonne journée LILI

Caro 27/04/2008 11:55

Mais moi je connais bien ce fromage, c'est de la tomme du curé (affinée au muscadet), c'est ça ?J'adore le fromage qui pue, alors ta tarte me fait même pas peur (et même plutôt envie...).

Lili 25/04/2008 18:25

Ta tarte à l'air super bonne! Mais je ne connais pas du toutce fromage! Ca ressemble à Quoi???

bloga2 23/04/2008 12:23

Je ne savais pas qu'il fallait faire cuire le curé pour qu'il ne pue plus !

Eglantine 21/04/2008 13:21

Les fromages qui puent ne me font pas peur. Dans le Nord, on a l'habitude. Ta tarte est très appétissante !

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