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2008-04-26T08:56:00+02:00

Carbo terre-mer

Publié par manou
Les Carbo terre/mer

Parce qu'il est toujours aussi difficile de faire ingérer à l'homme des légumes, j'use et j'abuse de cette ruse déjà usitée mais qui a fait ces preuves : je triche ! je lui fait croire qu'il mange des pâtes !!! Jusqu'à maintenant, il est tombé dans le panneau à chaque fois...

INGREDIENTS (pour 2) :
  • spaguettis
  • 20 cl de crème liquide légère
  • 4 tranches de lard
  • 1 grosses carotte
  • 2 belles poignées de crevettes décortiquées
  • sel, poivre, persil haché
Comment kon fait ?
Encore une recette où il faut être bi-céphale. Heureusement que nous sommes des femmes...
Bref, d'un coté, on fait cuire les spaguettis dans un très grand volume d'eau salée.
De l'autre, on fait revenir au wok les crevettes, puis on y ajoute les 3/4 de la carottes coupés en petits dés., puis lelard coupé aussi en morceaux. Un peu avant la fin de la cuisson des pâtes, on arrose les crevettes de crème liquide, on sale et on poivre.
Après les avoir égouttées, on reverse les pâtes dans la sauce aux crevettes, hors du feu, on mélange, on ajoute les jaunes, un à un en mélangeant bien. Rectifiez l'assaisonnement, et servir bien chaud, en dressant quelques spaguettis de carottes saupoudrés de persil dans chaque assiette.

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commentaires

mlafeeclochette 05/05/2008 20:13

Merci pour cette idée, je viens de mettre en ligne mon adaptation de ta recette (j'ai aussi ajouté ton lien pour la V.O)Tout la famille a trouvé çà délicieux

CoinCoin 26/04/2008 17:15

J'aime beaucoup l'idée de terre-mer dans les carbo !Tes photos sont très appétissantesv!

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