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2008-04-22T07:59:00+02:00

La SOUPE AU CHOU !!!!

Publié par manou
Qui aurait cru qu'un jour, je serais tenté par cette énormité. Et je ne parle pas du film en plus, je parle réellement d'une soupe avec du chou dedans !!! Mais avant que vous partiez tous, prenez en compte le fait qu'il y a aussi du confit de canard, dans cette soupe... J'en vois certains qui s'interpellent, hein ?
Soupe au chou et au confit
(recette de l'internaute)


INGREDIENTS (pour 4) :
  • 2 cuisses de canard confites éffilochées
  • 1,5 litre de bouillon de volaille
  • 1 blanc de poireau
  • 1 navet
  • 2 CàS de haricots blancs en boite
  • 1 petit morceaux de céleri
  • 1 carotte
  • 1/4 de chou vert
  • 1 grosse poignée de lardons
  • 3 gousses d'ail confit
  • thym, laurier
Comment kon fait ?
Couper la carotte, le navet et le poireaux en morceaux, pas trop gros, mais pas trop petit non plus. Emincer finement le celeri et les feuilles de chou.
Dans une grande marmite, déposer les gousses d'ail avec un peu de leur graisse. Les faire revenir avec des lardons et le céleri. Ajouter tous les autres légumes sauf les haricots. Ajouter aussi le thym et le laurier. Couvrir à hauteur de bouillon.
Laisser mijoter 20 min.
Ajouter la viande de confit et les haricots, plus du bouillon si besoin. Laisser mijoter encore 5 min le temps que tout soit chaud. Assaisonner (beaucoup de poivre avec le chou) et servir bien chaud avec du pain de campagne grillé.

Dormir
dans un autre lit dans une autre pièce que votre conjoint.

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commentaires

bloga2 23/04/2008 12:27

Bon d'accord dormir dans une autre pièce c'est pas cool , mais quand même si c'est pour pouvoir se goinfrer de cette merveille ça vaut le coup ! Et puis ma foi si on veut rester malgré tout ensemble on peut meubler la soirée style le Glaude et la denrée .......

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