Ce qui est surtout sympa, avec ce gâteau, c'est la présentation. C'est la première fois de ma
vie que j'amène le dessert dans ma vieille cocotte en pyrex...
A ce titre, je dois des excuses à ma grand-mère, responsable d'une grande partie de mon trousseau. J'étais en effet convaincue que, quelque part, elle avait trouvé le filon pour se débarasser des
vieux machins qu'elle n'utilisait pas parce que ça sert à rien, mais entre le lapin light et ce gâteau, je suis obligée de
reconnaître l'utilité de cet instrument...
INGREDIENTS :
3 pommes
jus de citron
4 oeufs
200 g de sucre
3 verres de farine
1 verre de crème fraiche
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 poignée de noisettes
Comment kon fait ?
Peler les pommes, oter le coeur et couper en demi-quartier, puis arroser de jus de citron.
Préchauffer le four à 190°. Mélanger bien les sucres et les oeufs, puis ajouter farine, crème et levure. Ajouter enfin les pommes et les noisettes entières, mélanger délicatement.
Verser le tout dans une cocotte beurrée et enfourner pour 50 min, couvert.
Sortir du four et laisser refroidir avec le couvercle. Idéal pour le goûter avec une tasse de thé, et une petite crème au caramel...
