Dans la famille "qu'est-ce que je fais des 12 millions qui me reste ???? ", la feuille de
brick est sans conteste la cousine voyageuse. En effet, on est ravie de la voir parce qu'elle nous dépayse, mais elle s'incruste trop longtemps dans le frigo...
Voici une sympathique solution : remplacer la pâte habituelle de vos tarte par deux ou trois feuilles de bricks superposées ! résultat bluffant, on a plus l'impression de déjà-vu de l'éternelle
quiche, et on en profite pour finir tous nos restes relou : Ici, je l'ai garni avec une crème vache-qui-rit/moutarde, des tomates fraîches, du jambon rouge (bien classé aussi dans cette famille)
et des artichauds à l'huile (d'après une recette de l'internaute).
On met ce qu'on veut sur la tarte, mais pensez quand même à un fond à base de crème ou de fromage frais, sinon, bonjour la sécheresse !
