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2008-03-27T09:08:00+01:00

Marbré au chocolat

Publié par manou
Marbré au chocolat
(recette tirée de "femme actuelle")

marbr-.jpg


Ce matin, j’ai épluché les recettes de ma grand mère. Résultat : l’idée de ce gâteau m’a hanté toute la journée…
Il est 17 h, il bruine, je file acheter une tablette de chocolat pâtissier.

INGREDIENTS :
La recette initiale donnait un cake pour 6 personnes, j’ai donc tout diminué, et fait cuire dans une mini-terrine. Pour les gourmands et les familles nombreuses, je mets entre parenthèses les quantités de départ.

2 (4) œufs
120 (240) g de farine
90 (200) g de sucre
1 sachet (idem) de sucre vanillé
1 sachet (idem) de levure (j’en profite d’ailleurs pour signaler à ma grand-mère que toute la levure était périmée depuis très longtemps. Je les ai jeté)
1 CàS (2) de cacao en poudre
50 (100) g de chocolat pâtissier

 

Comment kon fait ?

 

 

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le beurre fondu et les sucres au fouet jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporer les œufs un à un, puis la levure et la farine. Diviser la pâte en 2 appareils et incorporer le cacao à l’un des 2. Répartir inégalement ces deux pâtes dans un moule à cake en slicone (adapter la taille du moule à la quantité de pâte).
Faire cuire 30 (50) minutes en surveillant la cuisson.
Quand le gâteau est cuit, le démouler et laisser tiédir.
Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau, et napper le marbré avec le mélange.
Servir quand le chocolat a durci.

Si tout c’est bien passé, la mie du gâteau est à la fois compacte et moelleuse, un pur régal pour le goûter ou le ptit dèj.
Marbr--tranche-copie-1.jpg

NB : cette recette clot notre session "retour de vacances". Samedi, je vous propose un brunch pour nous remettre de notre chagrin...

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commentaires

nana 01/04/2008 06:48

Voilà, où je me retrouve encore, peut-être est-ce dû au fait qu'on feuillette des revues communes lolamitié

helene06 30/03/2008 14:43

il est bien appétissant...

bloga2 29/03/2008 08:46

Je sais c'est pas cool mais j'y ai été obligée, contrainte et forcée .....http://artflore.canalblog.com/archives/2008/03/28/8518593.html

c_lynhoch 28/03/2008 22:20

 Je ne me suis jamais penchée sur le sujet 'marbré', ta recette m'interesse, huuummm! Céline

Lili 28/03/2008 20:18

Hummm! Ca à l'air trop bon!J'en profite au passage pour te taguer! Les règles du jeu son sur mon blog!! Biz

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