Sardines grillées au laurier du jardin
(des voisins)
(adapté d'une recette de "Cuisine gourmande")
INGREDIENTS (pour 2) :
6 à 8 sardines vidées (fonction de leur taille et de votre faim)
le même nombre de feuilles de laurier, et de demi-rondelles de citron
sel, poivre, jus de citron
un peu de berger blanc, ou de pastis
huile d'olive, curcuma
Comment kon fait ?
Farcir chaque sardine d'une feuille de laurier et d'un demi-citron. Disposer dans un plat juste assez grand pour les contenir. Mélanger un peu de berger blanc, avec de l'huile d'olive et du
curcuma. Verser sur les sardines et laisser mariner au frois 1 heure environ.
Préparer votre barbecue pendant ce temps, puis faire griller vos sardines.
Déjeuner au soleil, sur la terrasse. Avec un verre de kir.
