Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2008-04-10T08:46:00+02:00

Emincé de POULET au lait de COCO et NOIX de CAJOU

Publié par manou
Emincé de POULET au lait de COCO et NOIX de CAJOU
poulet-aux-noix-de-cajou.jpg


J'ai pioché cette recette dans un bouquin trouvé sur un étal de marché.
C'est la mort ces trucs là. Alors que je m'étais promis de ne plus acheter de livres de cuisine parce que j'en ai déjà beaucoup trop, PAF, au détour d'une rue, un stand. Tous les bouquins sont attirants, et les prix rendent fous... En plus, c'est même pas moi qui ai voulu aller voir, c'est Chouch' qui a insisté. Résultat ? trois livres de plus sur l'étagère dont "La cuisine au Wok - Viandes" chez Komet. Le premier essai est transformé, même si j'ai changé la recette parce que je n'avais pas tous les ingrédients.

 

 



undefinedlivre-wok-viandes-copie-1.jpgINGREDIENTS (pour 2)

 
 
  • 2 blancs de poulet
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1 CàS de pâte de cacahuètes
  • huile de cuisson
  • 1 grand verre de lait de coco non sucré

Comment kon fait ?

Emincer les blancs de poulet en petites bouchées. Faire revenir au wok avec un peu d'huile, puis ajouter la pâte de cacahuète. Ajouter alors les noix de cajou concassées, laisser griller un peu et mouiller avec le lait de coco. Laisser mijoter 5 minutes et servir avec l'accompagnement de votre choix. Pour nous c'était une purée d'épinards, qui s'est très bien mariée à la sauce.
Pour le vin, préferez un blanc, qui se mariera mieux avec le lait de coco.
poulet-cajou-2.jpg

Voir les commentaires

commentaires

patmamy 17/04/2008 16:23

trop sympas ce poulet à tester rapidement bz patmamy

recettesduchef 14/04/2008 16:26

je connaissais l'ancien blog.. pas le nouveau... en tous cas les recettes sont de mieux en mieux.. bravo à toiFrancois

bloga2 11/04/2008 12:52

Il a bien fait Chouch ....... Celle la je peux m'en goinfrer en toute impunité.

c_lynhoch 10/04/2008 18:15

 J'adopte ta recette, j'adore cuisiner au wok. Pour les boukins de cuisine, ne t'inquiète pas je me fais souvent avoir aussi, c'est eux qui nous font de l'oeil! Céline

Adèle 10/04/2008 16:13

Je suis totalement fan des noix de cajou!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog