Un blog sélectionné par 
J'ai pioché cette recette dans un bouquin trouvé sur un étal de marché.
C'est la mort ces trucs là. Alors que je m'étais promis de ne plus acheter de livres de cuisine parce que j'en ai déjà beaucoup trop, PAF, au détour d'une rue, un stand. Tous les bouquins sont
attirants, et les prix rendent fous... En plus, c'est même pas moi qui ai voulu aller voir, c'est Chouch' qui a insisté. Résultat ? trois livres de plus sur l'étagère dont "La cuisine au Wok -
Viandes" chez Komet. Le premier essai est transformé, même si j'ai changé la recette parce que je n'avais pas tous les ingrédients.
INGREDIENTS (pour 2)
Emincer les blancs de poulet en petites bouchées. Faire revenir au wok avec un peu d'huile,
puis ajouter la pâte de cacahuète. Ajouter alors les noix de cajou concassées, laisser griller un peu et mouiller avec le lait de coco. Laisser mijoter 5 minutes et servir avec l'accompagnement
de votre choix. Pour nous c'était une purée d'épinards, qui s'est très bien mariée à la sauce.
Pour le vin, préferez un blanc, qui se mariera mieux avec le lait de coco.
