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2008-06-18T08:40:00+02:00

Pâtes au SAUMON acidulées

Publié par manou
Encore des pâtes au saumon me direz-vous. Je vous répondrais : soit. Mais goutez les avant de ronchonner, bande de raleurs. Et ensuite vous pourrez comparer...


INGREDIENTS (2/3) :
  • 250 g de spaguettis
  • 3 tomates
  • 2 pavés de saumon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CàS de moutarde
  • un peu de crème liquide
  • aneth
  • petits oignons au vinaigre

COMMENT KON FAIT ?

Peler les tomates, puis les couper en dés.
Faire revenir l'ail pelé et émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de tomates, et le saumon effiloché. Laisser mijoter quelques minutes à feu moyen pour que les tomates rendent un peu leur jus, puis ajouter quelques petits oignons marinés coupés en deux.
Cuire les pâtes en parallèle.
Ajouter la moutarde et la crème dans la sauce, puis l'aneth.
Servir les pâtes avec la sauce et bien se régaler. Le résultat est une sauce un peu acidulée à cause de la moutarde et des oignons, et cela transforma radicalement le plat.

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commentaires

Clémence 18/06/2008 18:35

j'aime beaucoup : je testerai bien avec du thon...

bloga2 18/06/2008 15:54

Comment on a même plus le droit de râler préventivement !!!!! Bon alors je goûte et après j'avise .....

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