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2008-04-03T08:31:00+02:00

POULET grillé aux citrons et au lard

Publié par manou
Poulet grillé aux citrons et au lard
("Elle à table")
poulet.jpg
Pour changer un peu du poulet roti classique, une variante dynamisée. Le gout du lard et du citron transforme le plat !

INGREDIENTS (pour 4/5):
  • 1 poulet
  • 2 citrons
  • 6 tranche de lard
  • 2 boules de mozzarella
  • huile d'olive, sel, poivre
COMMENT KON FAIT ?

On commence par masser la volaille avec l'huile d'olive, on sale et on poivre. Ensuite on embroche pour 30 min à 210 °.
Ensuite, on saucissonne le poulet avec le lard, des tranches de mozza et des tranches de citrons préalablement ébouillantés, on pose dans un plat avec des morceaux d'oignons et on enfourne à nouveau pour 30 à 40 min à 180°.
Servir avec des pommes de terre sautées, et/ou des haricots verts.
Rapide, simple, efficace.
Si le coeur vous en dit, vous pouvez aussi farcir votre volaille : pain, herbes, fromage blanc, tapenade...
poulet-au-lard-et-au-citron.jpg

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commentaires

bloga2 04/04/2008 07:52

Je n'avais jamais envisagé de masser un poulet mais tu m'ouvres des horizons ......

nana 03/04/2008 21:36

et c joli en plus d'être bon n'est-ce pas?

lili 03/04/2008 12:57

Très appétissant ce poulet avec tous ses bons ingrédients, voici un plat bien complet comme j'aime !!

lory 03/04/2008 12:31

uauuu, ton poulet me fait craquer, j'ai le ventre qui garguille...miam!!!

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