Je serais bien tentée de vous dire qu'en mai, vous faîtes ce qu'il vous plaît, mais je ne
suis pas sure de la qualité du jeu de mot... Et puis je passerais pour une feignante, alors...
En fait, Mai est le mois idéal pour le poisson, notamment Dorade, Bar, Lieu, Limande, Lotte. Pensez également à la pintade ou au pigeonneau, et aux asperges, betteraves, carottes, pommes de
terre nouvelles et artichauds. D'autre part, c'est le mois des congés à répétitions pour les plus chanceux d'entre nous, donc on peut se lancer dans la vrai bouffe qui prend du temps, on n'a plus
d'excuse !
je propose donc :
Le merlan au citron : une valeur sure en terme de "goutu", light et rapide. Vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson pourvu qu'il soit blanc...
Un gratin de poireau et pommes de terre nouvelles : pour profiter des nouveaux légumes...
Des galettes d'artichauds au rocamadour
Et pour le dessert.... du frais, du léger : un cheesecake aux fraises !!!
