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Le mois d'Avril, bien sur, c'est le mois des fils qui gardent au chaud, tout le monde le
sait. Mais culinairement parlant, ça ne nous aide pas...
Heureusement, c'est également le mois des poissons qui font des blagues. Et aussi de l'agneau, du veau et de la pintade ; de l'oseille et des asperges.
C'est également Pâques, donc la saison du chocolat. C'est donc un mois vraiment exceptionnel.
Je vous propose donc :
Un koulibiac de
saumon
Des oeufs brouillés à la crème
d'oseille
