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2008-01-10T09:38:00+01:00

La soupe de tomates de C. Lignac

Publié par manou
La soupe de tomate de C. Lignac
soupe-de-tomates-de-Lignac.jpgEncore une banale soupe de tomate, me direz vous. C'est pas comme si on en avait jamais vu ( ou , entre autre !).... Et bien, je garde la tête haute, et je dis NON. Non, mesdames et messieurs, ce n'est pas une banale soupe de tomate : c'est celle de C. Lignac. Elle est... très meilleure !!!!

INGREDIENTS (pour 4) :
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • thym
  • sucre
  • graines de cumin
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • huile d'olive
  • sel et poivre, curry
  • 1 yaourt grec

COMMENT KON FAIT ?
Soupe-de-carotte.jpgGriller les graines de cumin. Dissoudre le cube dans 35 cl d'eau. Faire revenir à l'huile d'olive les tomates en morceaux avec le thym, une pincée de sucre, sel et poivre, quelques minutes à feu vif puis ajouter le bouillon de volaille. Laisser mijoter puis mixer.
Fouetter le yaourt avec le sel, le poivre et le curry, et un filet d'huile d'olive.
Servir la soupe avec une quenelle de crème parsemée de cumin en poudre.

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commentaires

roro62 30/09/2010 14:22



vivement ce soir que je fasse déguster cette soupe à mes 4 enfants!!!



helene06 12/01/2008 16:38

je la retiens cette soupe, à tester très vite...

Choumie 10/01/2008 12:11

Houlàlà, je crois que cette soupe me réchauffera dès ce soir !!!

Casteldelravino en MARTINIQUE.......et sa petite cuisine ! 10/01/2008 11:13

Pour ce soir c'est tout àfait parfait....!

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