C'est samedi, c'est bientôt midi, c'est brunch.
Et que tous le monde se régale !!!
Les bruschettas à la tomate
Griller des tranches de pain au maïs, et les frotter avec une gousse d'ail pelé. Peler 2 tomates et en réduire 1 en purée après l'avoir épépiner. Saler, poivrer, et ajouter un peu d'ail en
poudre. Etaler cette purée sur les tranches de pain grillé. Couper les tomates restantes en tranches, faire de même avec 1 boule de mozzarella. Alterner les tranches de tomate et de fromage sur
le pain et passer au four à 210° pendant 10 à 15 min, le temps de faire gratiner (je conseille de laisser gratiner davantage que sur la photo...). On peut aussi ajouter des herbes de provence, si
on aime...
Et pour le coté sucré, j'ai refait des pancakes à la banane, parce que c'était vraiment super trop bon...
La recette est juste 
