Un apéro de réveillon : les Tartelettes à la MOUSSE DE THON et aux POIVRONS

Tartelettes apéritives à la mousse de thon et aux poivrons

En fait, c'est surtout la présentation qui en fait un apéro original pour Noël. En effet, en remplaçant les poivrons jaunes par des poivrons verts, vous êtes pile dans les couleurs de saisons !!! En plus, une bonne partie peut être faite à l'avance, ce qui gagne du temps pour préparer le reste...

INGREDIENTS :

• 1 pâte feuilletée
• 1 boite de thon
• 1 boite de fromage ail et fines herbes
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune

COMMENT KON FAIT ?

On commence par couper les 1/2 poivrons en 1/4 pour les faire griller au four. Quand la peau cloque, les sortir et les enfermer dans un plastique 10 à 15 min, puis les peler et les couper en lanières.
Dans le même temps, découper des ronds dans la pâte feuilletée, pour les faire cuire à blanc une petite dizaine de minutes dans les empreintes d'un moule approprié.
En parallèle, réaliser la mousse de thon, en mélangeant le fromage ail et fines herbes avec le thon égouté. On peut ajouter un peu de coriandre ciselée si on aime. Jusque là, tout peut se faire la veille, et la phase de garnissage au dernier moment.
Garnir les tartelettes avec la mousse de thon, puis déposer une lanière de poivron sur le dessus. faire servir à l'homme, déguisé en Papa Noël, pour le fun...
Bien se régaler....