Ce message s'adresse aux célibataires, aux couples, aux familles avec ados qui désertent le dîner familial à la dernière minute,
aux familles nombreuses avec une épidémie de gastro, aux maîtresses de maison qui se sont fait planter par leurs invités qui ont préféré aller bouffer des pizzas, bref, à tous ceux qui ont des
restes de poulet rôti...
Chez nous, comme on est deux, dès qu'on fait une recette de ce genre, ou celle là par exemple, on reste avec sur les bras un monceaux de viande de poulet à écouler. Je vous propose donc deux des
solutions qu'on a trouvé...
Solution 1 : La soupe aux choux
Alors, pour cette recette, il vous faut aussi un reste
de choux, mais bon, c'est pas si essentiel que ça. Si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi les remplacer par des morceaux de pain grillé.
Faire frémir 750 ml d'eau avec 1 cube de bouillon de viande. Y ajouter les restes de poulet coupés en lamelles, 1 tomate coupée en dés et quelques lardons. Laisser revenir quelques minutes puis
servir en ajoutant les choux farcis de ricotta salée et poivrée, et quelques feuilles de coriandre.
Solution 2 : Le gratin de pâtes
Une recette très simple là aussi. Il suffit de faire cuire les coquillettes (ou n'importe quelles autres petites pâtes), puis les égouter et les mettre dans un plat à gratin avec le reste de
poulet coupé en lamelles, des dés de mozzarella, des demi tomates cerises et quelques lardons grillés. Saler et poivrer, et passer au four une dizaine de minutes...
Alors, pour cette recette, il vous faut aussi un reste
de choux, mais bon, c'est pas si essentiel que ça. Si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi les remplacer par des morceaux de pain grillé.
