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2007-05-30T09:59:00+02:00

Salade de la foire de paris

Publié par prestopepito

 

Voilà, j'ai enfin le temps de vous présenter cette formidable petite salade, qui a réchauffer nos coeurs et combler nos esprits de joie, et tout, et tout, et franchement, non, je n'éxagère pas !

 

Le principe est très simple : nous revenions de la foire de paris, avec les bras chargés de petits ustensiles révolutionnaires pour faire la cuisine, et une furieuse envie de tous les essayer tout de suite ! Et voila le résultat dans  cette salade....

 

Salade de la foire de paris



 

INGREDIENTS (pour 2):

  • 1 petite salade verte
  • 1 carotte
  • fromage frais
  • 1 petite gousse d'ail
  • fines herbes, baies concassées
  • quelques tranches de lard
  • 2 oeufs

COMMENT KON FAIT ?

L'idée de départ vient de chez marmiton, et puis je l'ai étoffé un peu.

D'abord on s'occupe des petits rouleaux de lard : mélanger le fromage avec l'ail écrasé haché, les herbes, les baies, du persil. Enrouler le fromage dans du lard, et faire frire quelques minutes.
Laver et raper la carotte.
Laver et essorer la salade verte, mélanger avec la carotte rapée, et dresser dans de jolies assiettes creuses (on servira directement à l'assiette). Assaisonner légèrement d'une petite vinaigertte de votre choix.
Disposer les rouleaux de lard sur le tout, et finir par un oeuf mollet.

Servir de suite, c'est délicieux.

Et l'avantage de cette recette, c'est que ça nous a permis d'utiliser 2 de nos jouets :


La rape et le cuit-oeuf !

 

 

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commentaires

matylda 30/05/2007 15:26

houahou ça c'est une vraie salade repas !!

Julie 30/05/2007 13:55

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