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2006-11-01T09:09:00+01:00

Les lasagnes au saumon et épinards

Publié par prestopepito

 

 

Les madeleines ne nourrissant pas son homme, j'ai décidé de faire des lasagnes pour ce soir. Au début, je regardais une recette que j'avais pioché je sais plus trop où, mais finalement je ne l'ai pas du tout suivi. Trop d'inspiration, moi !

Les lasagnes au saumon et épinards


• Ingrédients ( pour 2 gros mangeurs) :

4 ou 6 plaques de lasagnes
250 g de saumon
1/2 boite d’épinards surgelés
1 oignon
2 morceaux de chèvre
fromage frais
gingembre en poudre
mini-béchamel
parmesan

• Réalisation

Faites revenir l’oignon émincé et le saumon dans un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez. Goûtez.
D’un autre coté, faites décongeler les épinards puis ajoutez le chèvre petit à petit, tout en goutant.
Réunissez le tout et continuez la cuisson en ajoutant du fromage frais (pour le crémeux !). Goûtez.
Ajoutez du gingembre. Goûter. Rectifiez l’assaisonnement.
Dans le même temps, avec votre troisième paire de mains, faites cuire les lasagnes dans de l’eau bouillante salée et les égoutter. Attention, ne goûtez pas ! Ca se verra forcément, et c’est pas top classe au service.
Montez les lasagnes : - des pâtes
                              - de la farce (s’il vous en reste..)
                              - des pâtes…

Et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des ingrédients. Il faut terminer par une couche de farce.

A mon avis, on peut s’arrêter là. Il suffit de parsemer de parmesan et mettre 10 min au four. Moi, j’ai rajouté une mini-béchamel pour que ça fasse plus beau et plus goûtu !


 

 

 

 

 

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commentaires

Béné 25/11/2006 19:28

Je les ai testées mais je n'avais pas de gingembre. C'était délicieux mais j'essaierai aussi avec beaucoup de muscade !

Entre amis 02/11/2006 11:11

Bonjour ! Sympa ce blog, j'aime bien le ton. Et les recettes sont très alléchantes ! :0) Bonne continuation !

Lauriana 02/11/2006 11:04

Tiens tiens, ça me fait envie ça, saumon-épinards j'ai déjà testé en tarte et le mélange foncitonne très bien, l'idée des lasagnes est très bonne! Je prends note.

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