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2007-08-02T09:31:00+02:00

Gratin de courgettes au fromage de chèvre

Publié par prestopepito

 

Mais c'est la semaine de la courgette, ou bien quoi ! Incroyable, il en pleut ma parole ! Allez ! c'est reparti pour un tour de courgettes, qui tend son assiette ?

 

Gratin de courgette au fromage de chèvre

(recette tirée de "pratique cuisine" mai/juin/juillet 2007)

 


 

 

INGREDIENTS (pour 5/6) :

  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 1 petit paquet de lardons
  • 5/6 belles courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • crème fraiche
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel et poivre

COMMENT KON FAIT ?

Laver les courgettes, retirer les extrémités, tailler en gros dés. Eplucher et écraser l'ail.
Faire revenir un peu les lardons, et y ajouter l'ail et les courgettes pour 5 à 10 min (les courgettes doivent rester croquantes) . Saler et poivrer. Verser dans un plat à gratin.
Mélanger 2/3 cuillères à soupe de crème fraiche avec le jaune d'oeuf et verser sur les légumes. Disposer des rondellles de chèvre sur l'ensemble du plat. Passer au grill 15 à 20 min.
Voilà, c'est déjà prêt. C'est délicieux. Tout le monde s'est reservi !

 

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commentaires

celyo 03/08/2007 21:11

Chèvre et courgettes, très bonnes association. Pour moi ce midi c'était aubergine et chèvre.

matylda 02/08/2007 15:20

quel délice ce gratin !! je vais en préparer un ce soir mais sans fromage de chèvre ;)

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