Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2006-12-29T14:02:00+01:00

Réveillon en amoureux (suite) : les tartelettes fondantes au saumon fumé et poivron jaune

Publié par prestopepito

 

 

 

Voici une des trois bouchées salées de mon réveillon en amoureux. C'est idéal pour faire un apéro un peu sophistiqué mais pas genre je-me-la-raconte. C'est une idée à retenir si vous recevez, par exemple, quelqu'un de relativement important, mais pas coincé, comme Guillaume Canet, ou le prince Charles... Bon ça reste des exemples bien sur.


Les tartelettes fondantes au saumon fumé et poivron jaune


INGREDIENTS (pour 10 tartelettes):


Ingr__feuillet__saumon

  • 1 pâte feuilletée
  • fromage "ail et fines herbes"
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 poivron jaune
  • coriandre

COMMENT KON FAIT :

Bon alors, il faut s'y prendre un peu à l'avance. C'est pas compliqué, mais il y a plusieurs petites étapes qui demandent du temps.
D'abord, il faut confectionner les feuilletés, en mettant les ronds de pâte dans la plaque appropriée, recouvrir d'alu et de riz, et passez au four entre 5 et 10 min à 180°. Démouler quand il sont froids.
Ensuite, on garni avec une petite couche de fromage dans le fond, puis des petits morceaux de saumon fumé, et pardessus une petite pluie de poivron rapé. En dernier, un peu de coriandre ciselée, et Voilà !


Effet garanti pour vos apéros, c'est la grande classe !

 

Voir les commentaires

commentaires

Manou 30/12/2006 12:24

Il a adoré ;)

Mitsuko 29/12/2006 19:17

Il serait bien bête le Prince Charles de refuser de si bonnes tartelettes!

Imen 29/12/2006 17:00

Simple et sympa comme tout :)

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog