On est samedi soir et je suis toute seule chez moi, alors que j'ai juste 24 ans. Bien sur, y a rien à la télé, j'ai déjà vu 7 fois chacun des DVD (sauf Océan's eleven, celui la je l'ai vu 12 fois) En plus il fait froid, c'est vraiment trop triste.

Face à cette situation pénible, j'ai plusieurs solutions :
- le gin
- le lexomil
- le lexomil DANS le gin
- un velouté douceur

On a fini le gin à la dernière soirée, et je n'ai de lexomil qu'au boulot ;), il ne me reste donc plus que la solution velouté, sus au frigo !

VELOUTE DOUCEUR

INGREDIENTS (pour 2) :

1 sachet de purée de brocolis surgelée
1 bonne poignée de pois gourmands surgelés
2 tomates
1 cube ail et persil
tartare
huile d'olive
jus de citron

REALISATION :

Faire décongeler la purée. Une fois qu'elle a de nouveau son aspect normal de purée, délayer avec le bouillon ail et persil. y ajouter les pois gourmands et les tomates coupées en gros morceaux.
Laisser blobloter un peu, et mixer.
Quand on a obtenu la consistance souhaitée, on remet à chauffer un peu, et on délaye une bonne cuillère de tartare.
Au moment de servir, on rajoute dans l'assiette un filet d'huile d'olive, et quelques gouttes de citron.

Bon, ça va mieux. Je vais me mettre un petit DVD sympa... Voyons.... tiens, et si je regardais Océan's eleven, ça fait super longtemps que je l'ai pas vu !

En bons expatriés (nous vivons dans le 13ème arrondissement de Paris) nous essayons de nous méler à la population, et d'adopter leurs habitudes de vie. Enfin, on s'est contenté d'adopter de temps en temps leur cuisine, mais c'est déjà un début. La cuisine asiatique, c'est vraiment délicieux, mais c'est pas toujours évident...
On a essayé cette petite soupe qui nous a plu. C'est surement un peu pompeux de l'appeler "soupe asiatique" mais on retrouve bien l'ambiance quand même.

INGREDIENTS (pour 2):

175 g de viande hachée (porc, volaille ou boeuf au choix, vous pouvez aussi les mélanger)
cube maggi
70 g de vermicelles de riz (les petits filaments des soupes chinoises)
1/2 carotte
1 grosse poignée de pois gourmands
coriandre
tabasco
gingembre

REALISATION :

Mélanger la viande hachée avec de la sauce soja, un peu de sucre, sel et poivre. Former des boulettes et le faire revenir sur toutes les faces.
Recouvrir d'eau bouillante sur les vermicelles de riz.
Porter à ébullition 600 ml d'eau avec un cube maggi, quelques gouttes de tabasco et du gingembre. Y ajouter des pois gourmands et de fines rondelles de carotte.
Dans les bols, répartir les vermicelles égouttés et les boulettes, et verser la soupe pardessus.
Parsemer de coriandre fraiche hachée et servir.

Bien sur, cette soupe peut se varier à l'infini, en prenant les ingrédients et les épices que l'on aime. Mais la coriandre reste assez indispensable à mon avis.

A priori, j'avais pas prévu de poster de recette aujourd'hui. En effet, hier, c'était piscine, et moi quand je rentre de la piscine, faut rien me demander: je suis juste capable de larver dans le canap, et d'ouvrir la bouche pour que Chouch me nourrisse... Mais en fille organisée, j'anticipe cette difficulté en ayant toujours un bon petit plat à sortir de ma manche (en forme de congel). Donc ce soir, j'avais prévu qu'on réchauffe un curry d'agneau, et comme on avait été un peu décus quand on l'avais goûter la première fois, j'avais jeter la recette. Quelle surprise, et du coup aussi regret : ce soir on s'est régalé ! Voilà le mystère de ce plat, c'est ultra meilleur réchauffé !
Comme je culpabilisais un peu d'avoir jeter cette bonne recette, je me suis mise à penser à mon blog, et là j'ai culpabiliser deux fois plus, parce que je privais TOUT LE MONDE de cette bonne recette.

Du coup, pour compenser je vous propose cette recette de muffins très bons.

INGREDIENTS (pour 6 ou 8 muffins):

1 pomme
30 g de sucre en poudre
2 oeufs
100 g de farine
60 g de beurre salé
1/2 sachet de levure
du turron mou

REALISATION

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger dans un récipient assez grand les aliments secs (farine, sucre, levure), dans un autre le beurre fondu et les oeufs. Faire un puit dans les aliments secs et y verser les aliments humides mélangés, et incorporer au fouet.
Ajouter la pomme rapée ou coupée en petits morceaux (au choix) et le turron émietté. Mélanger et répartir dans les alvéoles d'un moule à muffins (beurré et fariné si il n'est pas souple).
Cuire entre 15 et 25 min, en surveillant la cuisson.

Je sais bien que ça n'a absolument aucun rapport avec le curry, mais vous n'allez pas remuer le couteau dans la plaie, quand même ?!!!