Les filles, ce message est pour vous !
Ca y est, l'été est là. Les jupes sortent, les petits débardeurs également. Et c'est bien là tout le problème. Car si
les jambes sont épilées (du moins pour certaines), elles sont douloureuseument aspirinesques.
Pas de panique, voici un programme qui va aider même la plus mal lottie d'entre nous : le principe est de caser un maximum
d'aliments "amis" sur ce mois de juin, pour ainsi dorer même la nuit, et (re)devenir cette créature sublime que l'hiver avait "légerement" voilé...
C'est parti donc pour les tomates, carotte, betterave et compagnie...
Au menu :
En tête de liste,
le korma de légumes
Pour sa douceur,
la salade tiède de courgette à la sauce tomate
Les carbo
terre-mer
La tarte aux légumes, on hésite à garnir selon ses besoins
Bouchées au concombre à la mousse de thon au
citron
Dernière recette de la trilogie "perles des dieux". Je réfléchit actuellement à la manière la moins arriviste de faire
savoir à leur société comment j'ai utilisé et fait de la pub à leurs produits, et qu'ils songent alors à me rémunérer en contre partie en m'offrant une piscine et une maison.
Je potasse un bouquin sur la télépathie, et les systèmes d'influance. Bien sur, je vous tiens au
courant.
Si toutefois, ça ne marchait pas, je pense alors les attaquer en justice pour diffusion de produits provoquant une
dépendance, et incitation à la consomation...
En ce qui concerne, la recette, j'ai tout simplement déposer des bouchées de concombre garnies ultra fraîche, sur une lit
de purée maison onctueuse. C'est très sympa parce que c'est à la fois moelleux et croquant, et chaud et froid....
INGREDIENTS (pour 2) :
-
3/4 grosses pommes de terre
-
2 tranches de jambon de dinde
-
1 petit concombre
-
1 petite boite de mousse de thon au citron
-
10 cl de lait
-
huile d'olive, sel, poivre et ciboulette
Comment kon fait
?
Laver le concombre, et le peler de façon irrégulière pour créer un décor. Couper
en tronçons réguliers assez épais.
Evider ces
tronçons en laissant un socle. Garnir avec la mousse. Réserver.
Peler les pommes de terre, et les cuire à l'eau bouillante salée. Quand les pommes de terre sont bien cuites, égoutter, puis écraser en mélangeant avec du lait et un
peu d'huile d'olive.
Hacher les tranches de dinde,
et mélanger la moitié avec la purée. Saler, poivrer et mélanger avec de la ciboulette ciselée.
Répartir la purée au fond d'une assiette creuse, saupoudrer du reste de jambon haché et déposer les coques de
concombres garnies. Terminer en décorant de ciboulette ciselée.
Servir immédiatement.
Salade tiède d'asperges vertes à la feta
(recette trouvée dans "prima")
On poursuit avec cette recette notre exploration des produits " la perle des dieux ", aujourd'hui : les maquereaux à la moutarde.
Alors, c'est pas compliqué, tout était simplement sublime : les maquereaux inoubliables, les asperges, divines, le mariage, parfait. Les goûts se marient bien, mais vous pouvez aussi servir cette
salade indépendemment. C'est à vous de voir.
INGREDIENTS (pour 2) :
-
une petite botte d'asperges vertes
-
jus de citron
-
2 oeufs
-
dés de feta
-
huile d'olive, sel et poivre
Comment kon fait
?
Préparer d'abord les oeufs en les faisant cuire à l'eau bouillante pour avoir des oeufs durs.
Ensuite, les asperges, en les lavant et en les cuisant une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée. Elles doivent rester
légèrement croquantes.
Chauffer ensuite un peu d'huile dans une poele, et
y faire revenir les asperges quelques minutes. Couper les feu, arroser de jus de citron, et de feta.
Assaisonner et servir avec les oeufs hachés.
Pour avoir une assiette complète, j'avais également préparer un petit bol de riz blanc par personne.
Vraiment, j'ai adoré ce repas.
Et pourtant, j'étais persuadée que je n'aimait pas les maqueraux en boîte. C'est chouch' qui a insisté pour qu'on les achètent...
NB qui n'a rien à voir avec le chmilblick : pour prouver l'immensité de ma générositude, je me
transforme en messagère l'espace d'un instant. Pour celles (et ceux) qui auront la très grande chance de se rendre aux européennes du goût à Aurillac les 27, 28 et 29 juin prochain, une rencontre
entre bloggeurs s'organise le samedi à 19h30 au bar "le mojito". Bien sur, comme d'hab, c'est pile la période où je ne peux pas poser mes milliers de jours de congés, donc ça va me passer sous le
nez... Peut-être y aura-t-il des posts qui en parleront.... Amusez-vous bien !
Salade aux courgettes :
parfaite pour l'été
!
Depuis que Chouch' a travaillé pour cuisineTV, on la lui fait plus. J'avais bien pensé ma petite salade pour accompagner nos sardines au chèvre non encore testées, et vlatypa que Monsieur nous
sort the Touch de la mort qui tue : la petite tranchette de jambon rouge juste grillée au four, qui se met à croustiller, qui transforme le plat. On en oublierait presque les ardines pour le
coup....
INGREDIENTS (pour 2/3) :
une belle courgette
une poignée d'olives farcies selon votre goût
une poignée de croutons
une tomate
huile d'olive
2 tranches de jambon rouge
une boite de sardine au fromage de chèvre
quelques petits toasts
Comment kon fait ?
Rien de très sorcier :
couper tous les légumes en petits morceaux, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger (les croutons se rajoutent au moment de servir).
Faire griller les toasts, et y déposer des morceaux de sardines.
La touche en plus, donc, c'est de disposer le jambon grillé de façon artistique, j'ai donc laisser faire Chouch'...
Cette salade est extrèmenent fraîche, un vrai délice.
NB : j'avais pris des olives qui étaient très relevées, c'est pour ça que mon assasisonnement est quasiment inexistant. Pensez à adapter en fonctions de vos goûts !!!
